Mousse Au Choco-LILAH

 

  • 250 g Chocolat (min. 64% Cacao)

  • 3 Oeufs

  • 2 cs Sucre

  • 150 ml LILAH

  • 250 g Double crème fouettée

  1. Battre les blancs d‘oeufs en neige avec une pincée de sel.

  2. Dans un saladier fouetter les jaunes d‘oeufs avec le sucre afin d‘obtenir une masse claire et ajouter LILAH peu à peu.

  3. Concasser le chocolat et faire fondre au bain marie. incorporer soigneusement dans le saladier avec une cuillère. Ajouter la crème fouettée et en fin les blancs en neige. Mélanger délicatement le tout.

  4. Recouvrir la mousse d‘un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

© 2017 Fusion Drinks GmbH

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon