LILAH Apfel Streusel

 

  • 4 Äpfel

  • 100 ml Zitronensaft

  • 375 g Mehl

  • 225 g Zucker

  • 250 g Butter oder Margarine

  • 2 Eier (Größe M)

  • 15 g Vanillezucker

  • 150 ml LILAH

  • 100 g Nature Joghurt

  • 50 g gemahlene Mandeln

  • 25 g Grieß

  • Fett für die Form

  • Puderzucker zum Bestäuben

  1. Äpfel schälen, achteln, Kerngehäuse herausschneiden und im Zitronensaft ca. 3 Minuten dünsten.

  2. Für den Streuselteig 175 g Zucker und Mehl bis auf 2 EL mischen. Fett schmelzen und darübergießen. Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten. Restliches Mehl über die Streusel streuen und alles in der Schüssel durchschütteln.

  3. Eier trennen. Eiweiß und Vanille-Zucker steif schlagen. Eigelb, LILAH Cream, Nature Joghurt, restlichen Zucker, gemahlene Mandeln und Grieß verrühren.

  4. Eischnee unterheben. Boden einer Spring- form (24 cm Ø) fetten. Die Hälfte der Streusel einfüllen und fest andrücken. Zuerst Yoghurt-Masse, dann die Äpfel darauf verteilen. Restliche Streusel darüberstreuen.

  5. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Gas: Stufe 3) ca. 50 Min. backen.

  6. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

© 2017 Fusion Drinks GmbH

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