Chedi In LILAH

by The Chedi Bartenders

 

  • 4 cl LILAH

  • 3 cl Hendrick‘s Gin

  • 2 cl Triple Sec

Mélanger tous les ingrédients

avec de la glace dans un shaker et agiter vigoureusement.

Tamiser dans un verre à

Martini et Garnir d‘un nuage

d‘Espuma à l‘Orange Épicée*.

 

*Espuma à l‘Orange Épicée

  • 4 dl Jus d‘orange

  • 2 Tl Anis étoilé

  • ½ Tl graines de fenouil

  • 2 Tl Poudre de cardamom

  • 1 Tl Poudre de cannelle

  • 2 Tl Lecithine de soja

Mélanger tous les ingrédients

dans un mixer et faire cuire

ensuite dans une casserole

(Variante: Préparation dans

un Thermomix). Passer dans un

tamis fin et laisser refroidir.

Avant de servir, faire

écumer dans un mixer.

 

Verre: Verre à Martini

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